La nuez roja de Livermore es una variedad única de nuez de California, cultivada en la región de Livermore Valley. Su historia se remonta a la década de 1870, cuando el horticultor Luther Burbank cruzó diferentes variedades de nogales para obtener un fruto con una piel roja. Las nueces rojas de Livermore tienen un sabor mas suave.
En la finca TORREALTA, las llevamos cultivando desde……..
Beneficios de la Nuez Roja en la salud:
Las nueces rojas de Livermore son un alimento nutritivo que puede ofrecer varios beneficios para la salud. Son una buena fuente de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, incluyendo:
• Proteínas: Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de los músculos. Son una buena fuente de proteínas para los deportistas.
• Fibra: La fibra es muy importante para la salud digestiva y puede ayudar a promover la sensación de saciedad.
• Grasas saludables: Las grasas saludables son importantes para la salud del corazón y el cerebro.
• Vitamina E: La vitamina E es un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
• Manganeso: El manganeso es un mineral que es importante para la salud de los huesos, los músculos y el sistema nervioso.
• Selenio: El selenio es un mineral que es importante para la función tiroidea y el sistema inmunológico.
El beneficio que aportan las nueces rojas en nuestro cuerpo son:
• Apoyan la salud del corazón. Las nueces son una buena fuente de grasas saludables, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL («malo») y aumentar el colesterol HDL («bueno»).
• Promueven la salud intestinal. Las nueces son una buena fuente de fibra, que es esencial para la digestión saludable.
• Pueden ayudar a controlar el peso. Las nueces son un alimento saciante, lo que puede ayudar a reducir la ingesta de calorías.
• Pueden ayudar a mejorar el control del azúcar en la sangre. Las nueces pueden ayudar a reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas.
Además de todo esto las Nuez Roja es un alimento muy nutritivo que puede ser beneficioso para los deportistas:
• Mejora el rendimiento físico: Las nueces son una buena fuente de energía, lo que puede ayudar a los deportistas a rendir al máximo.
• Recuperar los músculos después del ejercicio: Las nueces son una buena fuente de proteínas, que son esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
• Proteger las articulaciones: Las nueces son una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las articulaciones del daño.
Las nueces rojas, Livermore, son ideales para consumirlas al natural, es un excelente «snack» a media mañana, para merendar, de acompañamiento a cualquier tabla de quesos, para los hummus, para añadir a cualquier postre o bizcocho, para los guisos, para ensaladas y no solo por su increíble sabor sino también por el color que aporta a cualquier plato.
Receta:
• Ensalada de nueces rojas, Livermore y aguacate.
Ingredientes:
– 1 cabeza de lechuga
– 1 aguacate
– 1/2 taza de nueces rojas Livermore
– 1/4 taza de cilantro picado
– 2 cucharadas de vinagre balsámico
– sal y pimienta
Instrucciones:
1. Lave y pique la lechuga.
2. Pele y corte el aguacate en trozos pequeños.
3. Agregue las nueces rojas Livermore, la cebolla picada y el cilantro picado a la lechuga.
4. En un tazón, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
5. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien
Recetas con nueces rojas de Livermore:
- Ensalada de rúcula con nueces rojas, queso parmesano y vinagreta de frambuesa.
- Pollo al horno con salsa de nueces rojas y miel.
- Tarta de chocolate con nueces rojas y crema batida.
- Granola casera con nueces rojas, arándanos y semillas de chía.
- Pasta integral con pesto de nueces rojas y tomates cherry.
Disfruta del sabor y los beneficios de las nueces rojas de Livermore, un tesoro culinario y un aliado para tu salud.
Están exquisitas!!, he comprado dos bolsitas de 200g y han sido un éxito rotundo. Un pregunta, por qué no vendéis estás nueces con cáscara?, me gusta mucho todo el proceso de abrirlas y me encantaría tener esa opción.
Gracias
Gracias por su comentario 🙂
En próximas nuevas cosechas se venderán también en cáscara, pero debido a la poca cantidad que tenemos ahora las estamos ofreciendo en este formato para asegurarnos de que el producto que se reciba sea de máxima calidad.
Lo tendremos en cuenta, gracias por su comentario y nos alegra que le gustara, es un producto Nuevo con el doble de antioxidantes que la nuez común, y es algo que el consumidor aún no conoce.
Gracias!