Empresa

Tenemos actualmente una explotación de 150 Hectáreas y contamos también con la comercialización de 30 Hectáreas  dedicadas al cultivo ecológico de cerezas y albaricoques; 90 Hectáreas al resto de frutales en producción integrada ( melocotón, paraguayo, nectarina, pera y ciruela) y otras 60 Hectáreas de nogales.

En nuestras explotaciones, hemos optado por la técnica de cultivo de no laboreo, sembrando las calles de las plantaciones de tréboles y otras plantas con micorrizas que aportan al suelo nitrógeno de manera natural y evitando con ello la desertificación de los suelos, aportando a las tierras, además estiércoles de oveja, caballo y vaca, para reducir y minimizar la aportación de abonos químicos, lo que redunda en una mayor productividad y, al mismo tiempo sirven de elemento conservador de los nutrientes naturales del suelo, terminando,todo ello, por enriquecer los sabores naturales de nuestros productos, tanto de las nueces, como de las frutas.

En nuestra propia explotación, tenemos instaladas, una central para la preparación y el confeccionado de la fruta, asi como el refrigerado de la misma para mantener intactas durante todo el proceso todas sus características organolépticas y saludables, por lo que la fruta, inmediatamente a ser recogido en campo pasa en pocos minutos a la central, para con posterioridad ser preparada para la venta, previo control de calidad y selección, en los formatos que nuestros clientes nos demandan.

También tenemos instalada en nuestra explotación una central de procesado de la nuez, que tras ser recogida en campo pasa a la misma para ser despelonada, secada y clasificada, en un proceso totalmente automatizado, que persigue y se consigue, cosechar la nuez más temprana y antes siempre de que abra totalmente el pelón, para evitar que la cáscara de la nuez entre en contacto con el suelo y así evitar el oscurecimiento, tanto de la cáscara como del grano y preservar su sabor con todas sus características naturales, de esta manera obtenemos una nuez de una gran calidad para nuestros consumidores.